VMGでは、〝日本の文化を紡ぐ〟をテーマに、歴史的価値のある建物を、ホテル・レストラン・結婚式などに活用し、後世に残す取り組みを重ねています。
2018年11月、奈良県奈良市と連携し、旧市街地にある築約130年の奈良豊澤酒造の元酒蔵と町家を再生した〝NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち〟をオープンしました。元酒蔵だった歴史的背景を受け継ぎ、明治期築の蔵や町家、昭和期に増築した離れなどを建築当時の趣をそのままに蘇らせ、奈良に溶け込んで過ごし、奈良の食と日本酒に酔いしれるおすすめの過ごし方をお届けします。
11:00 日本始まりの歴史溢れる世界遺産のまち・奈良に到着
神武天皇によって建国された大和のはじまりの地とされる奈良。和銅3年(710年)の平城京遷都から古代日本の都として栄え、日本初の世界遺産〝法隆寺地域の仏教建造物〟、〝紀伊山地の霊場と参詣道〟〝古都 奈良の文化財〟が登録されています。まち全体が世界遺産や史跡と調和し、歴史や文化の魅力に溢れています。
また、1000年以上の歴史を持つ〝正暦寺〟で近代醸造法の基礎となる “濁ったお酒を搾る”製法が確立されたことから、〝清酒発祥の地〟としても知られれています。
総面積約660ヘクタールという広大な都市公園である〝奈良公園〟。東大寺、興福寺、春日大社、保存のための文化施設である国立博物館があり古都奈良の魅力があふれるスポットで、ランチが楽しめる名店も揃っています。
15:00 お宿にチェックイン。まずはお部屋でほっと一息
お宿は、東大寺や春日大社をはじめ多くの寺社に日本酒を奉納している歴史ある蔵元〝奈良豊澤酒造〟の元酒蔵です。蔵や茶室、離れのお部屋を日本家屋の建築当時の美しさや意匠を残しながら、リノベーションしています。別邸で過ごすようなくつろぎの時間をお過ごしください。
15:30 夕食までの時間はご近所のならまち散策へ
〝ならまち〟は、元興寺の元境内を中心とする地域を指します。今も歴史的建造物が並ぶ古い町並みの中に神社仏閣や雑貨店などが軒を連ね、タイムスリップしたような奈良の町をお楽しみいただけます。
18:00 オープンキッチンで奈良の食と地酒を味わい尽くす
夕食会場は開放的なオープンキッチン。目の前で調理するライブ感やシェフとの会話も醍醐味です。この時期一番旬で、滋味豊かな奈良の食材を生かしたお料理に、豊澤酒造の選りすぐりの日本酒や、蔵元直送のお酒、限定酒のペアリングをお楽しみください。
21:00 酒粕風呂で身も心もリフレッシュ
お風呂では、豊澤酒造の〝酒粕〟をご用意しています。美容・美白効果もある酒粕を入れた湯船にゆっくりと浸かり、日々の疲れを癒すひとときをお過ごしください。
7:00 朝のお散歩は興福寺へ
ホテルから徒歩約８分のところにあるのが広大な敷地を持つ〝興福寺〟。境内には五重塔もあります。新鮮な朝の空気を吸いながら、学生の登校風景や愛犬を散歩する人々の風景に奈良の日常を感じるひとときをお過ごしください。
8:30 季節を映す地元野菜たっぷりの和朝食
お散歩の後には、奈良の食材を活かした栄養たっぷりの和食をご用意しています。吹き抜けのダイニングで奈良の郷土料理〝茶粥〟や炊き立てのご飯と一緒にお召し上がりください。
日本酒発祥の地・奈良で、歴史情緒あふれるまちに溶け込み、日本酒の魅力に酔いしれるひとときをお楽しみください。
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